胚蘭，俗名菜頭。根莖類，和鹹菜疙瘩差不多的菜，但是有點甜。極大多數人用來做醃菜，嚼起來很脆，口感極佳。 基本介紹 中文學名：胚蘭別稱：菜頭界：植物界科：十字花科 胚蘭，俗名菜頭。根莖類，和鹹菜疙瘩差不多的菜，但是有點甜。胚蘭一般很大，一個兩三斤，皮有點厚。口感脆甜，是極好的菜餚。屬十字花科 我國南北均可種植。
