本書是中國現代藥膳學的開拓者彭銘泉和其傳承人彭年東的心血之作，在介紹了各種胃腸病的成因、胃腸病患者宜忌食物、胃腸病藥膳的組成原則和烹飪方法的基礎上，以彩照和文字一一對應的形式介紹了60種有關胃腸病精品藥膳的配方、製作、功效和適應證。本書可謂是胃腸病病友養生和康復的好幫手。
基本介紹
- 書名：胃腸病精品藥膳60種
- 出版日期：2011年4月1日
- 品牌：鄭州大學出版社
- 出版社：鄭州大學出版社 (2011年4月1日)
- ISBN：9787564503147
本書是中國現代藥膳學的開拓者彭銘泉和其傳承人彭年東的心血之作，在介紹了各種胃腸病的成因、胃腸病患者宜忌食物、胃腸病藥膳的組成原則和烹飪方法的基礎上，以彩照和文字一一對應的形式介紹了60種有關胃腸病精品藥膳的配方、製作、功效和適應證。本書可謂是胃腸病病友養生和康復的好幫手。
