胃腸外途徑中毒是毒物通過非消化道途徑進入體內導致的中毒。主要包括經呼吸道吸收(空氣中的外源性化合物)中毒;經皮膚吸收中毒;經腹腔、皮下、肌肉、靜脈吸收中毒。 胃腸外途徑中毒多十分隱匿,難以發現,故在法醫學實踐中應加以注意。