胃熱症

胃熱證是由於偏食辛辣溫熱食物，或濕邪化燥化熱、肝鬱化熱，導致胃腸積熱的病證。急性酒精性胃炎、胃熱口臭、出血性胃炎、上消化道出血、習慣性便秘等病多出現或伴有胃腸熱證。胃熱證因胃中火熱熾盛，胃失和降所引起的實熱性中醫學症候。多見於胃脘痛、消渴以及西醫學的急慢性胃炎。

基本介紹

• 別稱：胃腸積熱
• 中醫病名：胃熱症
• 常見發病部位：胃腸
• 常見病因：偏食，飲酒
• 常見症狀：面紅身熱、口乾、口苦、口臭、喜歡冷飲食、心煩、小便少而黃，舌質紅、苔黃燥，脈滑數

臨床表現

面紅身熱、口乾、口苦、口臭、喜歡冷飲食、心煩、小便少而黃，舌質紅、苔黃燥，脈滑數。又可細分為胃熱為主和腸熱為主：

• 以胃熱為主者，胃脘灼熱疼痛明顯，並伴有能食易飢。
  
• 以腸熱為主者，大便乾硬秘結突出，伴有腹痛腹脹。
  

飲食宜忌

宜食

性質寒涼，具有清胃火、瀉腸熱作用的食物。如：小米、小麥、豆腐、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、莧萊、白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子、兔肉等。

忌食

性質溫熱，具有補陽助熱作用的食物。如：秈米、核桃仁、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、龍眼肉、荔枝、鏈魚、草魚、薤白、芥菜、刀豆、紅糖、紅棗等。

味辛辣性溫熱的食物。如：辣椒、韭菜、茴香萊、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、大蒜、白蔻等。

食療方劑

• 西瓜飲：西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合後涼飲。
  
• 小米綠豆粥：綠豆20克，清水煮50分鐘後，加入小米50克，待小米煮爛後即好，涼飲。
  
• 涼拌芹菜：芹菜300克，切段，過沸水後，晾涼、加鹽、味素、香油，拌勻。
  

熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，宜於治療熱證。此類食物性多寒涼，故寒性體質、虛寒證及產後婦女忌食。

• 香蕉：味甘、性寒。作用，清熱解毒，潤腸。宜於腸燥便秘；近代用於習慣性便秘，虛寒泄瀉者忌食。
  
• 西瓜：味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。作用：清熱解暑，除煩止渴，利尿。宜於胃部灼痛，胃熱口臭。虛寒證、濕證忌食。
  
• 芹菜：味甘苦、性涼，歸肝、胃經。作用：平肝清熱、祛風利濕。宜於肝胃鬱熱胃痛，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒證、泄瀉者忌食。
  
• 白菜（菘菜、小白菜）：味甘、性平，歸腸、胃經。作用：解熱除煩，通利腸胃。宜於腸胃燥熱便秘。
  
• 莧菜：味甘、性涼。作用：清熱解毒，通利二便。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食。
  
• 茭白：味甘、性寒，歸肺、脾經。作用：清熱解毒，除煩止渴，利濕通便。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食，不宜與蜂蜜同食。
  
• 苦瓜：味苦、性寒，歸心、脾、胃經。作用：清熱利濕，解毒明目。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，胃熱疼痛。虛寒證忌食。
  
• 黃瓜：味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。作用：清熱，解毒，利水。宜於胃熱口臭，濕熱泄瀉。虛寒證忌食;不宜與白蘿蔔、芹菜同食。
  
• 枇杷：味甘酸、性涼，歸肺、肝經。作用：潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。宜於胃熱口臭，胃熱嘔吐。濕證、虛寒證忌食。
  
• 梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經。作用：生津潤燥，清熱化痰。宜於胃熱吐血，胃熱口臭，腸燥便秘。虛寒證忌食。
  
• 小米（粟米）：味甘鹹、性涼，歸腎、脾、胃經。作用，清熱和中，利尿通淋。宜於脾虛胃熱，反胃嘔吐，泄瀉。不宜與杏仁同食。
  
• 綠豆：味甘、性涼，歸心、胃經。作用：清熱解毒，消暑利尿。宜於胃熱疼痛，胃熱口臭，濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。綠豆芽同綠豆。
  
• 豆腐：味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。作用：清熱和中，生津止渴。宜於胃熱疼痛，陽虛胃痛，腸燥便秘。氣滯證、胃腹脹滿者忌食。
  
• 黃豆：味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
  
• 小麥：味甘、性涼，歸心、脾、腎經。作用：養心安神，清熱止渴。宜於胃熱疼痛，濕熱泄瀉。
  
• 葛根（粉葛）：味甘辛、性平，歸脾、胃經。作用：清熱解肌，昇陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜於久瀉，近代用於胃下垂