肥腸冬粉

成都的肥腸很有名，有肥腸粉、蒸肥腸、紅燒肥腸、乾煸肥腸……每種都讓人垂涎三尺，欲罷不能呢！尤其是成都的肥腸粉，光是老字號就有很多家了，後起之秀更是數不勝數！愛吃肥腸的朋友們，趕緊地！

基本介紹

• 中文名：肥腸冬粉
• 主要原料：豆花肥腸、仔姜肥腸、大骨湯
• 是否含防腐劑：否
• 地址：武侯區肖家河中街26號

江油肥腸

人均：22

地址：武侯區肖家河中街26號

推薦菜品：豆花肥腸、仔姜肥腸、大骨湯

推薦理由：和肖家河的大多數小店都一樣，看起來沒有吃起來好。門口還是排起長長一隊，生意真好，聽說紅瓦寺分店開張了，不曉得新店開張會不會量多些，改天切瞧瞧。

朱大姐肥腸粉

地址：金牛區營康西路120號

人均：6元

推薦菜品：肥腸粉

推薦理由：十多年的老店，味道很好，經常看到有人排隊買粉，服務態度也很好；出品的肥腸粉有紅味與白味，紅味的肥腸粉，調料里的花椒很新鮮，麻麻的很香，紅油也是新熬；白味的粉，更能顯出湯的濃厚鮮美，不會一嘴的味素味；每天吃粉的人多，所以保證粉質的新鮮有彈性，這裡的鍋盔，外皮酥脆、內里綿軟、油浸浸的，下粉超好。

肥腸冬粉-成都食尚

巷子肥腸

人均：21元

地址：武侯區一環路南二段磨子橋科華巷

推薦菜品：拌拐肉、拌肥腸、肥腸粉兒

推薦理由：慕名前去的，在磨子橋新世紀電腦城旁邊的一條小巷子裡，巷子內有很多蒼蠅館子。此店在匯川魚館正對面。有三間門面，廚房暫據了一個店面。經營肥腸粉、豆湯飯及燒菜拌菜。

九江劉艷肥腸

地址：近郊雙流縣棠中路二段158-160號

人均：20元

推薦菜品：肥腸粉 粉蒸肥腸 沾水肥腸 粉腸粉 紅燒肥腸

推薦理由：雙流九江肥腸遠近聞名，主打各式肥腸系列，有粉蒸肥腸、拌拐肉、紅燒肥腸、肥腸粉等，肥腸粉，全手工現場製作，肥腸洗得乾淨沒有怪味，味道超讚；地點比較偏僻，典型的一家味好不怕巷子深的店。

百家高記肥腸粉

人均：15元

地址：近郊雙流縣南三環白家鎮

推薦菜品：鍋盔肥腸粉、烤魚、蘸水肥腸

推薦理由：白家是成都附近的一個鎮，以肥腸粉著稱。高記已經開了很多年，做的粉酸酸辣辣，很爽口（也有人說沒以前好吃），冒節子一定要加，再配上酥脆的鍋盔，一級過癮。雖說環境不怎么樣，桌椅油膩膩，服務也不敢恭維，但每次去還是很多人。

雙椒肥腸魚

地址：金牛區馬家花園路5號鐵二局文化宮附1號

人均：28元

推薦菜品：肥腸、糍粑

推薦理由：這家店的鍋底可以喝湯，而且有很濃的青花椒味道，很喜歡，而且肥腸的火候也掌握的很好，看起來也乾淨，不過肥腸這東西，千萬別吃太多喲，好東西要一點點品，才更有味。

復興肥腸粉

人均：10元

地址：錦江區青石橋北街30號

推薦菜品：肥腸粉、煮涼粉、甜水麵

推薦理由：真正意義上的老字號。尤記小時候排長龍隊買票，見縫插針找座位，望眼欲穿盼粉來的情景。現在粉的水準雖不能和當年相提並論，但依然麻辣夠勁，腸肥肉多，加2個節子，配上又香又酥鍋盔，那味道簡直不擺了。每次都吃得滿身大汗，爽到家。

甘記肥腸粉

地址：金牛區馬鞍北路18號

人均：10元

推薦菜品：肥腸粉

推薦理由：十幾年的老字號，經常都排著長隊。老闆忙來根本沒時間理會你，付了錢得在鍋邊候著，再自己端走。可味道確實沒話說，粉是現做的，爽滑筋道，沒得那種節節；肥腸和節子都洗得很乾淨，有嚼頭，夠入味，湯頭白味的也好喝。

銅鍋居

地址：武侯區武候祠大街19號春江花月天下耍都附近(近萬里號)

人均：53元

推薦菜品：乾鍋肥腸

推薦理由：這家店是以銅鍋為容器，所以起了這么個名字。位置就在外灘酒吧對面，耍都門口，老南門大橋那艘大船萬里號對門，很好找的，特色菜乾鍋肥腸，味道相當霸道，腸子很乾淨，吃起來沒得異味，香軟有嚼勁，值得一試。

高記老店肥腸粉

人均：8元

地址：青羊區一環路西一段

推薦菜品：肥腸粉

推薦理由：白家在成都算是老字號了，不知跟雙流那個白家有什麼關係，不過人家口味的確不錯的。肥腸粉在成都很好賣的，特別是中午，可能是因為成都人比較忙，肥腸粉做起來很快，幾分鐘就可以做好了，另外口味也一絕的原因吧。