肥王魚豆腐是一道菜品,主要食材是豆腐、活肥王魚,配料是熟火腿、水發冬菇、油菜心,調料為大蔥、胡椒粉、食用鹽等,通過煎魚、文火煨制的做法而成。...
淮南肥王魚豆腐是一道著名的傳統佳肴。在淮水之濱,有一深不見底的黑龍潭。該潭所產名貴肥王魚,成菜具有鮮、嫩、滑、爽四大特點。清蒸、白煮、紅燒、片炒無...
