肚肉炆豆乾

肚肉炆豆乾

本菜品含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

基本介紹

  • 中文名:肚肉炆豆乾
  • 菜品口味:清淡
  • 主要工藝:炒
  • 所需時間:半小時
簡介,營養分析,食材明細,做法,

簡介

菜品口味:清淡
主要工藝:炒
所需時間:半小時
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋 煮鍋

營養分析

1. 豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種胺基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;
2. 豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

食材明細

肚肉 適量
豆乾 4塊
一茶勺
醬油 一湯勺

做法

1.一條五花肉,洗乾淨放鍋里加水煮
2.豆乾
3.蔥,切段
4.二十分後,撈起豬肉,放涼
5.切成薄片(想吃多少就切多少,剩下可以放冰櫃,下一餐使用),鍋熱後放下去翻炒幾遍
6.放豆乾下去一起翻炒
7.加半小碗水,蓋上蓋子炆一分鐘
8.放鹽,醬油,一起翻炒
9.繼續翻炒到沒有水,放蔥,翻一遍,就行了

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