肖鬍子驢肉.是河北廊坊的傳統風味肉食.肖鬍子名叫肖雲峰,廊坊市蔡豆莊村人.因留有鬍鬚,人們送他綽號肖鬍子.他做驢肉生意已有80多年的歷史.他製作的驢肉,
基本介紹
- 中文名：肖鬍子驢肉
- 外文名：Xiao beard flesh of a donkey
- 產地：河北廊坊
- 製作人：肖雲峰
用料考究,肉質鬆軟鮮嫩,五味皆有,具有高蛋白,低脂肪的優點.肖家經營加工的驢肉進過皇宮和外國租界,慰勞過馮玉
祥的國民軍,犒賞過29軍大刀隊,在京津一帶享有盛名.1985年參加了北方五省市食品展銷會.同年,天滓食品街開業,一家
食品店專程來廊坊定購肖家的驢肉,1986年打入北京食品市場.多少年來,一直受到省,地,市的表揚,是廊坊有名的地方風味食品.
