肖菲彬

因喜愛茶與咖啡，又發現虹吸壺咖啡與閩南功夫茶的共通之處，她通過不斷研究，成功把鐵觀音元素融入到虹吸壺咖啡，讓咖啡香飄“觀音味”。其創意咖啡“戀戀茶菲”將東方茶文化與西方咖啡文化完美結合，是虹吸壺咖啡領域的突破創新。細膩的沖煮攪拌手法，在沖煮過程中釋放出來的咖啡酸甜香氣，飽滿華順的口感，充滿了色、香、味的咖啡氛圍，贏得了評審的好評。肖菲彬認為，最棒的咖啡除了要能展現出咖啡本身的質地和產地風味特色，更需要的是一杯酸、苦、甜兼具且風味均衡的咖啡，更重要的是一杯用心且充滿感情沖煮出來的咖啡。