基本介紹 中文名：肖莊楊屯炸香椿魚主要食材：香椿魚輔料：油調料：鹽 肖莊楊屯炸香椿魚特色小吃的形成還與當地的物產有關。獨特的地理環境孕育了別具一格的豐富物產，也造就了人們與眾不同的飲食習慣，並最終體現為品種豐富的地方小吃，肖莊、楊屯地處黃河故道，沙質土壤適宜香椿栽培，因而盛產香椿，每逢穀雨之前，家家都採摘香椿炸“香椿魚”。這時的炸香椿魚在外鄉人看來是地方名吃，而在當地人眼裡則只能算家常菜了。
