肌球狀蛋白

肌球狀蛋白是肌原纖維粗絲的組成單位。存在於橫紋肌和平滑肌中。在肌肉運動中起重要作用。其分子形狀如豆芽狀，由兩條重鏈和多條輕鏈構成。兩條重鏈的大部分相互螺旋形地纏繞為桿狀，構成豆芽狀的桿;重鏈的剩餘部分與輕鏈一起，構成豆芽的瓣。被激活後，具有活性的、能分解ATP的ATP酶。

肌肉的主要組成蛋白質，占肌原纖維總蛋白質的60%。分子量約48萬，是150毫微米長的棒狀分子，一端有兩個頭部。由兩條分子量約20萬的H鏈和四條分子量約1萬7千到2萬5千的L鏈組成。用蛋白分解酶處理可分割為頭部(H-酶解肌球蛋白)和尾部(L-酶解肌球蛋白)。在0.6M KCl溶液中分散成單體，但在0.2M以下的KCl溶液中可形成締合體，自動聚集成1―2微米長的和A絲相似的結構。