肉鹼缺乏症 (Carnitine deficiency) 是一種代謝疾病。病人的血漿和組織中的肉鹼濃度小於所需的正常功能的水平。
肉鹼水平低的生物學效應只有達到小於正常的10%至20%才會有臨床意義。左旋肉鹼缺乏可能是直接的或間接的。左旋肉鹼是一種天然存在的親水性胺基酸衍生物,在腎臟和肝臟產生的,來自肉類和奶製品的飲食。在轉移長鏈脂肪酸進入線粒體進行β-氧化中起著至關重要的作用。肉鹼可以結合醯基殘基,並有助於其在體內的消除,以此降低與輔酶A(CoA)結合的醯基殘基的數目和增加自由狀態和醯化輔酶A的比率。