《肉鵝生產技術問答》是2003年中國農業大學出版社出版的圖書，作者是李幫文，廉愛玲。
基本介紹
- 書名：肉鵝生產技術問答
- 作者：李幫文，廉愛玲
- ISBN：9787810666329
- 類別：科技 > 畜牧業、養殖業
- 頁數：180頁
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2003-08-01
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
- 版次：1
- 所屬叢書：全方位養殖技術叢書
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
我國養鵝歷史悠久，飼草資源豐富，尤其是種草養鵝技術的推廣，畜牧業生產結構向節糧型、草食性方向調整。肉鵝生產將成為我國農村產業結構調整中的新亮點。肉鵝屬於草食家禽，以青綠粗飼料為食，且具有生長快、耐粗飼、耗糧少、周轉快、效益高、抗病力強等特點，既適合於放牧圈養，又可以舍內工廠化生產。肉鵝產品營養豐富）高蛋白、脂肪多為不飽和脂肪酸），熟製品自成系列，風味獨特。因而肉鵝生產具有廣闊的發展前景。
為適應這一發展需要，滿足廣大生產者肉鵝養殖的技術需求，我們編寫了《肉鵝生產技術問答》。本書涉及肉鵝品種介紹、經營管理、飼養管理、疾病防治、污物處理和利用、環境控制、產品加工等內容。具有較強的實用性和可讀性。
圖書目錄
1.肉仔鵝生產優勢有哪些？
2.肉仔鵝生產的前景如何？
3.什麼是肉鵝生產技術的現代化？
4.什麼是肉鵝生產經營管理的科學化及肉類產品開發的多樣化？
5.什麼是肉鵝生產的產業化？
6.肉鵝場經營成功的要素是什麼？
7.肉鵝場場長的職責是什麼？
8.什麼人適合當肉鵝場的負責人？
9.肉鵝場的生產管理包括哪些內容？
10.怎樣制定合理的生產計畫？
11.怎樣進行經濟效益估測？
12.投資建場的一般程式是什麼？
13.建設肉鵝場應注意明哪些因素？
14.肉鵝場應怎樣進行選址？
15.適合於仔鵝生產的國內肉鵝品種有哪些？
16.適合於仔鵝生產的國外肉鵝品種有哪些？
17.肉鵝的生理特點有明一些？
18.肉鵝的飼養管理分為哪幾個階段？
19.雛鵝的生理特點有哪些？
20.育雛應安排在什麼季節？
21.育雛前應做好哪些方面的準備工作？
22.肉鵝育雛應滿足哪些條件？
23.肉鵝的育雛方式有哪幾種？
24.給溫育雛應如何操作？
25.自溫育雛應如何操作？
26.地面平養如何操作？
27.網上平養如何操作？
28.怎樣給雛鵝飲開口水？
29.怎樣給雛鵝開食？
30.怎樣進行雛鵝的放牧？
31.怎樣飼餵沙礫？
32.雛鵝管理的主要內容有哪些？
33.怎樣防止雛鵝的應激反應？
34.仔鵝的生理特點有哪些？
35.仔鵝的飼養管理應重點做好哪些工作？
36.什麼是仔鵝的育肥？
37.肉仔鵝育肥的原理是什麼？
38.育肥前應做好哪些準備工作？
39.育肥有哪些方法？
40.什麼是放牧加補飼育肥法？
41.什麼是限制運動育肥法？
42.肥育的標準是什麼？
43.什麼是後備種鵝
44.怎樣根據季節產蛋要求選擇後備種鵝？
45.後備種鵝的飼養管理分為哪幾個階段？
46.後備鵝前期怎樣進行飼養管理？
47.後備鵝中期怎樣進行飼養管理？
48.後備鵝後期怎樣進行飼養管理？
49.怎樣選擇肉種鵝？
50.種鵝有什麼樣的生理特點？
51.種母鵝的飼養管理可分為哪幾個階段？
……
參考文獻
