肉鴨健康養殖與疾病防治寶典

內容簡介

本書共分9章，包括投資準備、基礎知識、飼養管理、生態養殖、臨床用藥、臨床診斷、疾病防治、經營管理和信息發布等，內容涵蓋肉鴨養殖的現狀及市場前景，養殖前的準備工作，養殖風險評估和效益分析，場址選擇布局，鴨場飼養用具、設備及相關配套設施，不同種類、用途、階段、季節肉鴨的飼養管理，種蛋孵化技術，雌雄鑑別，肉鴨常見病的診斷及防治技術，鴨場經營管理及臨床診斷、臨床用藥等。採用“以點帶面”的形式，從養鴨戶的立場出發，以生產需要為重點，突出實用性、針對性和最新性相結合。本書可供規模化肉鴨場員工、專業養鴨戶、飼料及獸藥企業技術員及初養者等閱讀、使用、指導生產，也可供肉鴨科技工作者、農業院校的技術人員和師生閱讀、參考。

我國養鴨業歷史悠久，特別是改革開放以來，養鴨業迅猛發展，飼養量平均每年以5%～8%的速度遞增，已成為世界第一大肉鴨生產、消費和貿易國。據統計，2014年白羽肉鴨父母代存欄量已超過

1 927.22萬套，商品代白羽肉鴨出欄量在30億隻左右，肉鴨產值在我國畜牧業產值中的比重也越來越高。但是，當前肉鴨養殖也存在諸多問題，如缺乏瘦肉型北京鴨與優質肉鴨配套系；肉鴨飼養設施與設備簡陋，飼養方式落後，污染問題突出；飼料營養數據缺乏，飼料利用率低；傳染病頻發；鴨肉食品加工工業化與標準化程度低等。如何提高肉鴨標準化、規模化飼養水平，實現精細化管理，幫助養殖場（戶）樹立健康養殖觀念，降低疫病發生風險，提高產品品質迫在眉睫。基於此，我們立足於肉鴨養殖的現狀及存在的問題，以肉鴨養殖與疾病防治所需的關鍵技術為切入點編寫了此書。

本書共分9章，包括投資準備、基礎知識、飼養管理、生態養殖、臨床用藥、臨床診斷、疾病防治、經營管理和信息發布等，內容涵蓋肉鴨養殖的現狀及市場前景，養殖前的準備工作，養殖風險評估和效益分析，場址選擇布局，鴨場飼養用具、設備及相關配套設施，不同種類、用途、階段、季節肉鴨的飼養管理，種蛋孵化技術，雌雄鑑別，肉鴨常見病的診斷及防治技術，鴨場經營管理及臨床診斷、臨床用藥等。採用“以點帶面”的形式，注重通俗性，兼顧先進性和基礎性；從養鴨戶的立場出發，以生產過程為順序，以生產需要為重點，內容循序漸進，淺顯易懂；實用性、針對性和最新性相結合，內容全面，可操作性強，力爭每一個點都能解決生產中的一個關鍵問題，注重細節，側重於做，弱化了理論和巨觀性內容。

本書可供規模化肉鴨場員工、專業養鴨戶、飼料及獸藥企業技術員及初養者等閱讀、使用、指導生產，也可供肉鴨科技工作者、農業院校的技術人員和師生閱讀、參考。

本書由河南農業職業學院牧業工程學院王艷豐、張丁華老師編寫。筆者長期深入養殖一線，開展科技推廣與培訓，深知養鴨過程中存在的問題，了解養鴨人的需求，力爭站在他們的角度去分析和思考問題，以解決他們的實際需求為編寫原則。在編寫過程中，得到了河南農業職業學院牧業工程學院領導及相關教師的指導和支持，同時，也得到了河南豫正生物科技有限公司相關人員的協助，並邀請牧業工程學院院長朱金鳳教授、河南省農業科學院動物免疫學重點實驗室鄧瑞廣研究員、河南農業大學牧醫工程學院許蘭菊教授審稿。但由於編者水平所限，難免會有不足之處，敬請讀者批評指正。　附本書中單位說明對照表：

肉鴨健康養殖與疾病防治寶典

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