《肉鬆腸仔包》是由高筋麵粉、火腿腸等的材料做成的一道菜。
基本介紹
- 中文名：肉鬆腸仔包
- 主要原料：高筋麵粉火腿腸
- 是否含防腐劑：否
- 配料：肉鬆 黃油酵母
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
香香的火腿腸加上鹹香的肉鬆，絕對是最佳的搭配。
用餐人數：1-2人
食材
主料
125g高筋麵粉
160g火腿腸
配料
適量肉鬆
適量沙拉醬
15g糖
2.5g
7g黃油
2g酵母
製作步驟
1
將高筋麵粉125克,糖15克,鹽2.5克,牛奶75克,酵母2克,全加在一起揉至表面光滑，再加入油7克，揉至可拉出薄膜的階段。
2
放溫暖處發至2.5倍大。
3
放溫暖處發至2.5倍大。
4
將麵團取出分成二份，鬆弛15分鐘，碾成長舌狀。中間放上火腿腸一根。
5
包好，再分切成一小段一小段，注意不要切斷邊緣。
6
將切好的小段一段向左一段向右的展開。
7
再次放溫暖處發至2.5倍大。
8
表面放上適量肉鬆，擠上沙拉醬。
9
烤箱180度預熱12分鐘即可。
小貼士
沙拉醬的味道不是每個人都喜歡吃，如果不喜歡沙拉醬的可以不擠上沙拉醬，塗上蛋液放上肉鬆就可以了
