製作難度:切墩(初級)
製作時間:30分鐘
肉鬆熱狗包的做法:
1、 麵團發好後取出,按壓排氣,切成兩個面劑,靜置一會。揉勻,用
擀麵杖擀成長橢圓形,中間放一根
火腿腸,包起來。
2、 包好
火腿腸的圓條,搓一下,然後用剪刀均勻剪9刀(底部不要剪斷,把火腿腸剪斷),然後如圖往兩邊翻好定型,碼入烤盤內,啟動烤箱發酵功能,在烤箱內放一碗水(這個是為了保持烤箱的濕度,發酵需要溫度還濕度),烤盤放入。發至原來的兩倍大即可。烤箱預熱180度5分鐘,放入
麵包烤15-20分鐘即可。要勤在旁邊觀察點,顏色烤至金黃色即可出爐了!
3、 中間擠上
沙拉醬,鋪上肉鬆,大功告成了!可以開動了!