肉餡杏鮑菇盒子

美食簡介

名字

肉餡杏鮑菇盒子

材料準備

原料：

杏鮑菇、肉餡、麵粉。

調料1：

蔥薑末、生抽、豆豉、黃豆醬、雞蛋、芝麻油。

調料2：

蔥薑末、冰糖、生抽、料酒、清水。

做法

1、準備好主材，杏鮑菇清淨乾淨。

2、肉餡中加入剁好的豆豉。

3、再把調料1餘下的調料都加進去。

4、攪拌好後備用。

5、把杏鮑菇切成好，一刀切斷，一刀不切斷，象做茄盒那樣。

6、把切好的杏鮑菇中間拍上乾麵粉。

7、把肉餡夾進去。

8、鍋中放適量的油，小火，把杏鮑菇盒子放進去煎。

9、兩面煎黃即可，盛在盤中備用。

10、炒鍋內放少量油，把姜蔥末放進去炒香。

11、放冰糖，再放生抽和料酒，最後加入適量的清水。

12、把煎好的杏鮑菇放進去，燒大概幾分鐘，大火收汁即可。