肉醬番茄蒸鱈魚

肉醬番茄蒸鱈魚是一道菜品，以鱈魚、薑片、青蔥末、蒜片等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：肉醬番茄蒸鱈魚
• 主要食材：鱈魚
• 配料：薑片、青蔥末、蒜片
• 調料：蕃茄肉醬、米酒
• 工藝：蒸

材料

鱈魚 1片 薑片 5公克 青蔥末 1支 蒜片 2粒

調料

蕃茄肉醬 170公克 米酒 2大匙

做法

1.將鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中。

2.取容器，將所有的調味料、薑片、青蔥末和蒜片一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。

3.蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。