肉蓉蒸嫩豆腐是一道美食，製作原料主要有瘦肉、豆腐。 基本介紹 中文名：肉蓉蒸嫩豆腐主要食材：瘦肉，豆腐口味：鮮香滑嫩營養價值：補鈣、開胃 肉蓉蒸嫩豆腐1、取無筋膜的瘦肉一小塊，剁成細細的肉蓉，加入少量的生粉攪勻，使肉質鬆軟。2、將一小塊嫩豆腐搗碎，與肉蓉拌勻。3、加入少量的鹽、色拉油、味素(可不加)、蔥末調味，再放入兩匙清水，(有大骨湯更好)拌勻。4、放進微波爐用中火1-2分鐘即可，不可太過火，否則肉質變老影響口感。這道肉蓉豆腐鮮香滑嫩，口味清淡，很對寶寶的胃口，營養豐富，做起來也很方便。
