製作材料
主料：牛肉100克,
玉米1聽,
鮮牛奶100克,精製鹽1克,鮮味王1克,雞蛋1個,熟
豬油20克,水澱粉30克。
美食特色
羹汁粉漿稀薄均勻，稠而不粘，
肉末鮮嫩，乳香濃郁，略有甜味，味清淡。
製作方法
教您
肉蓉玉米羹怎么做，如何做肉蓉玉米羹才好吃 1、
牛肉理去筋洗乾淨，剁成細末；雞蛋磕在小碗內打爛備用。 2、炒鍋放旺火上，下熟豬油燒熱，放牛
肉末炒散，加水（500克）、鹽、鮮味王、
鮮牛奶、玉米，燒沸時，即下水澱粉推勻，再將雞蛋液徐徐淋入，邊淋邊用勺推動，淋完推勻盛大碗內。?
操作關鍵
牛肉末不宜久煮，以保鮮嫩；
鮮奶不宜太多，水澱粉下鍋後應立即攪動，不使結團。
