基本介紹
- 中文名:肉臊子手工面
- 主要食材:麵粉,肉末
- 分類:面,大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 一杯(100g左右,一人分) |
肉末 | |
白菜 | |
豆瓣 |
做法
1. 揉面擀麵切面,揉面的時候加點鹽,能夠增加韌性 | ![]() |
材料 | 用量 |
麵粉 | 一杯(100g左右,一人分) |
肉末 | |
白菜 | |
豆瓣 |
1. 揉面擀麵切面,揉面的時候加點鹽,能夠增加韌性 | ![]() |
手工臊子麵是一道美食,主要製作食材為麵粉、帶皮的五花肉,所用調料有大料、姜塊、蔥段等。該食品主要採用燉製的烹飪工藝製作而成。...
臊(sào)子面是中國西北地區特色傳統麵食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子麵最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子麵歷史悠久。其中含有配菜比如豆腐,...
臊子——萬能的面醬,也就是臊子。北方特色臊子是一種特殊的做法,多用於吃麵,香和回味無窮是它一大特色。臊子做法其實不難,其實就是將肉切丁,加以各種調料,香醋...
素臊(sào,不讀shào)子面是陝西省關中平原及甘肅隴東的一種傳統特色面,為西府(寶雞)名小吃。臊子麵歷史悠久,尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子麵最為正宗。岐山臊子...
西安手工面餐館簡介 編輯 特色服務:有無煙區,提供線上選單。西安手工面推薦菜 編輯 肉夾饃 瓦罐面 羊肉泡饃 油潑麵 涼皮 烏梅汁 岐山哨子面 三鮮...
麵條(掛麵或者比較細的手工面)、紅蘿蔔、滷水豆腐(北豆腐亦可)、蒜苔(亦可用...,生薑跺成碎末備用,臊子肉一碗備用;3 鍋內多倒些油,油熱後加入生薑碎末,加入...