肉絲豆角蒸麵條是一道簡單的家常飯，所用材料為豬肉,豆角,蒜末,蔥末,西紅柿丁,青椒丁,麵條。
基本介紹
- 中文名：肉絲豆角蒸麵條
- 分類：麵食
- 口味：清淡
- 主料：豬肉,豆角,蒜末,蔥末
主料,做法,
主料
豬肉,豆角,蒜末,蔥末,西紅柿丁,青椒丁,麵條
做法
1。瘦豬肉切絲，豆角斜切，蒜末，蔥末，西紅柿丁，青椒丁；
2。熱鍋熱油，炒肉絲至變色後，放料酒，醬油少許繼續炒一會；
3。覺得差不多了，就往2里加蒜末，蔥末，再炒一會；
4。再覺得差不多了，往3里加豆角炒一下，加西紅柿丁，青椒丁；
5。炒啊炒啊，再再覺得差不多了，就要加水了，加到蓋過菜還高半指的說；
6。煮一會，把高出菜面的湯盛出來，放在碗裡備用。在菜面上鋪一層麵條（掛麵就ok，吃多少鋪多少了）。蓋上蓋子，煮吧。
7。期間記得過來看鍋里的水是否夠用，不夠就加剛才盛出的湯。
8。加加煮煮的，大概15分鐘吧，鍋里就沒有湯了，只剩麵條和菜，這時攪拌開來，就可以開動了。
