肉絲炒韭薹豆芽

基本介紹

• 中文名：肉絲炒韭薹豆芽
• 主要食材：肉，蔬菜
• 分類：家常菜
• 工藝：炒
• 輔料：澱粉，油，水或生抽
• 調料：鹽，醬油或甜麵醬

做法

1.肉切好，先用少許水或生抽拌勻，讓肉吸水約20分鐘，加澱粉上漿。

2.然後熱鍋冷油，放肉進去翻炒，火不要太大，炒至肉變色，加醬油或甜麵醬等上色，並放少許鹽，再放蔬菜進去，繼續炒，至熟，調味。