肉絲炒水芹

肉絲炒水芹，主料為肉、芹菜、水澱粉、蛋清、醬油、鹽。

基本介紹

• 中文名：肉絲炒水芹
• 主要食材：肉絲，芹菜
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料：

水澱粉、蛋清、醬油、鹽。

肉絲炒水芹

做法：

1、肉切成絲。

2、放入少許水澱粉，蛋清，醬油上漿。

3、芹菜切絲。

4、卜頁切絲。

5、油燒熱，下肉絲稍炒盛出。

6、鍋內放少許油，下芹菜稍炒。

7、下卜頁，鹽5克。

8、下肉絲翻炒。

9、裝盤即可。