肉絲清炒小南瓜

基本介紹

• 中文名：肉絲清炒小南瓜
• 主要食材：瘦肉，蒜
• 分類：炒

用料

材料	用量
瘦肉	50g
蒜	若干瓣
小南瓜	半個

做法

1. 小南瓜去皮切絲
2. 蒜拍碎切細
3. 瘦肉切絲，滴少量料酒醬油去腥
4. 鍋倒入油，先入蒜粒炒香
5. 肉絲入鍋，變色後，加入南瓜絲
6. 翻炒後，加鹽，至七成熟，加少量水，蓋上鍋蓋悶兩分鐘。
7. 熟後，出鍋，裝盤