肉絲拌川

肉絲拌川是一道以豬肉、韭黃為主料，料酒、鹽、味素為調料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉絲拌川
• 主要食材：豬肉，韭黃

用料

材料	用量
豬肉	少許
韭黃	少許

做法

1. 準備兩個鍋，一個鍋煮麵，一個鍋炒菜，炒菜必須用豬油熱鍋，然後放肉和韭黃，再放料酒少許，加鹽味素，炒熟出鍋蓋在麵條上，麵條下面放海鮮醬油。