肉絲冬瓜片

肉絲冬瓜片是一道美味佳肴，主料是冬瓜、瘦肉。

基本介紹

• 菜名：肉絲冬瓜片
• 難度：普通
• 主料：冬瓜、瘦肉
• 輔料：姜、蒜、耗油、鹽、雞精

做法

1.將冬瓜去皮洗淨切好，不要切太薄，因為太薄易炒爛，厚度也就筷子尖的厚度就好，然後將瘦肉和姜切絲，蒜切好留作備用。
2.熱鍋，倒少許油，待油熱和依次放入生抽姜蒜和瘦肉，待肉絲變色後即可放入冬瓜，一個人口味放入調味料，至冬瓜為半透明時加入雞精即可出鍋食用。

小貼士

1.清淡，低脂。