肉粕蔥油

肉粕蔥油，主要食材有五花肉或自製醃肉、菜籽油、小蔥。

基本介紹

• 中文名：肉粕蔥油
• 主要食材：五花肉或自製醃肉，菜籽油

用料

材料	用量
五花肉或自製醃肉	適量
菜籽油	適量
小蔥	適量

做法

1. 肉切片，蔥切寸段，鍋內倒入菜籽油中火燒熱
2. 慢慢翻炒，等肉呈金黃色時將肉渣撈出
3. 調至小火等油溫稍稍降下來一點，放入小蔥小火慢煎
4. 等蔥呈焦黃色盛出
5. 將油倒回到肉渣里即可
6. 無論煮麵，拌麵，還是燉湯，燒好淋上一勺那味道只有吃了才知道～～