肉片炒蓮藕

肉片炒蓮藕是一道由蓮藕、肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：肉片炒蓮藕
• 主要原料：肉
• 主要營養成分：蛋白質
• 工藝：炒

做法

1

把蓮藕外皮去掉。

2

蓮藕切成片，用水沖洗一下，五花肉切片，蔥姜切絲備用。

3

鍋里放花生油，下入蔥姜炒香。

4

放入肉片煸炒，倒入幾滴生抽。

5

放入藕片炒熟，加鹽、醋調味就可出鍋了。

6

脆脆的蓮藕片.....

食材

蓮藕 適量

五花肉 適量

蔥 適量

姜 適量

生抽 適量

醋 適量

鹽 適量

味素 適量

花生油 適量

蓮藕的營養價值

清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 蓮藕

通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。