肉片杏鮑菇炒山藥

肉片杏鮑菇炒山藥是一道美食，製作材料有山藥豬裡脊肉杏鮑菇等。

基本介紹

• 中文名：肉片杏鮑菇炒山藥
• 主料：山藥豬裡脊肉杏鮑菇
• 輔料：油 鹽 蔥 姜 生抽 糖 料酒
• 味道：其營養豐富，味道鮮美

簡介

肉片杏鮑菇炒山藥是一道，混搭的家常菜，其營養豐富，味道鮮美，有杏鮑菇的鮮香，有山藥的爽脆，還有肉片的濃郁，是一道老少皆宜的下飯菜。

食材

主料

豬裡脊肉200g杏鮑菇100g山藥100g

輔料

油適量鹽適量蔥適量姜適量生抽適量糖適量料酒適量

步驟

1.準備好所用食材。

2.山藥洗淨去皮，切成片，泡在水中。

3.豬裡脊切片加入水澱粉抓均。

4.杏鮑菇洗淨切成大片。

5. 鍋中注油，爆香蔥姜，下入肉片煸炒。

6.煸炒至肉片變色。烹入料酒。

7.加入生抽 糖煸炒均勻。

8.加入杏鮑菇繼續煸炒至杏鮑菇軟榻。

9.倒入山藥片，大火煸炒均勻。

10.加入鹽和雞精調味即可。

小貼士

山藥切片後泡入水中，可以防止山藥氧化變黑。