肉炒通菜梗

通菜是鹼性食物，食用後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益。能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

基本介紹

• 中文名：肉炒通菜梗
• 主要原料：通菜梗，豬肉
• 配料：油、鹽、味素
• 注意事項：宜旺火快炒，避免營養流失

簡介

通菜是鹼性食物，食用後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益。能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。我們南昌人特別喜歡吃通菜梗，豬肉是燒好的，清香美味，特別下飯還減肥喔。

食材

主料

500g通菜梗

100g豬肉

配料

適量油

適量鹽

適量味素

製作步驟

1、通菜梗摘好洗淨；2、紅椒切絲；3、燒好的豬肉；4、鍋燒熱，放少許油；5、放通菜梗翻炒；6、翻炒變軟，放燒好的豬肉；7、放紅椒絲翻炒；8、放鹽；9、放味素；10、翻炒幾下，就做好了。

小貼士

宜旺火快炒，避免營養流失。