肉炒小魷魚

肉炒小魷魚是以小魷魚、三層肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉炒小魷魚
• 主要食材：小魷魚，三層肉
• 配料：芹菜、生薑、辣椒殼
• 調料：食鹽、食油、老酒、醬油、味素

作法

1、三層肉切小條放碗裡用食鹽、老酒、醬油漬10分鐘以上。

2、把漬好的豬肉蓋上蓋子進微波爐高火1分半鐘。

3、端出放入切好的生薑、辣椒殼、小魷魚（買來之前商販已用鹽水煮過）、芹菜，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。

4、端出添少許味素拌勻裝盤。