用肉和大頭菜土豆絲做的菜
基本介紹
- 中文名：肉炒大頭菜土豆絲
- 主要原料：大頭菜
- 是否含防腐劑：否
- 配料：鹽
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主料
200g大頭菜
100g西紅柿
50g土豆絲
50g豬肉
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
營養分析
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
製作步驟
1 將一部分材料準備好.
2 將鍋燒熱,加油,將豬肉炒香.
3 將準備好的土豆絲先放鍋里炒7成熟.
4 將大頭菜絲和西紅柿放鍋里炒.
5 等西紅柿炒軟了之後,裝盤即可食用了.
