肉沫瑤柱蒸冬瓜

肉沫瑤柱蒸冬瓜是以冬瓜、、瑤柱為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉沫瑤柱蒸冬瓜
• 分類：蒸
• 主要食材：冬瓜，瑤柱

用料

材料	用量
冬瓜	一斤
瑤柱	一小把
肉沫	100g
蒜泥	少許
鹽	少許
生抽	2勺

做法

1. 冬瓜去籽之後切成薄片，平鋪在容器中。瑤柱絲泡軟後碾碎。肉沫放少許鹽和生抽調味。
3. 將炒好的肉沫淋入擺好的冬瓜片，大火蒸十五分鐘即可。