肉沫炒三色丁

肉沫炒三色丁是以肉沫、玉米粒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉沫炒三色丁
• 主要食材：肉沫，玉米粒

用料

材料	用量
肉沫	50g
玉米粒	200g
胡蘿蔔	100g
毛豆	200g
蒜	一小顆
油、鹽，澱粉、耗油	少許
水	小半碗

做法

1. 把洗好的玉米掰成粒，胡蘿蔔切成丁，毛豆放鍋里水煮3分鐘，撈出瀝乾水，（因為毛豆比較難煮熟，先用鍋煮過，炒的的時候煮5分鐘就熟了），蒜切成粒，肉沫加澱粉，醬油抓勻醃5分鐘

2. 鍋熱油放蒜爆香加肉沫、玉米粒、胡蘿蔔炒兩分鐘再放毛豆翻炒一會，放水，蓋鍋蓋煮五分鐘

3. 然後放鹽和耗油攪均勻就可以裝盤上桌開吃了～