肉桂香橙果醬

肉桂香橙果醬是以橙子、細砂糖為主料的食品

基本介紹

• 中文名：肉桂香橙果醬
• 分類：果醬
• 主要食材：橙子，細砂糖

用料

材料	用量
橙子	2個
細砂糖	2大勺
肉桂	1小段
朗姆酒	1大瓶蓋

做法

1. 橙子皮肉分離，備用；
2. 橙皮必須把白色那層刮乾淨；（不然會有苦澀感）
3. 橙皮切碎，備用；
4. 果然切塊；
5. 用料理機打成果肉原汁；
6. 鍋用中小火燒熱，然後離火，放入橙皮碎，翻炒出濃郁果香；
7. 倒入朗姆酒，翻炒；
8. 倒入原榨橙汁，小火，熬煮；（全程勺子要不停攪拌，防止糊鍋）
9. 煮開後，放入肉桂棒，繼續熬煮；
10. 熬制果醬有一點粘稠，加入白糖，繼續熬煮；
11. 果醬小火熬製成濃稠狀即可
12. 如果要裝瓶，瓶子消毒後，趁熱裝入果醬，密封保存即可。