肉末蒸冬瓜

冬瓜含有維生素等營養成品， 還能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪，由於本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效，能降火清胃，減少食量，所以被奉為減肥聖品。將肉餡用蚝油和鹽醃製，炒制時加入些牛肉風味的拌醬， 鮮香味十足； 再只需將冬瓜切片蒸熟，最後將炒好的餡料澆淋在冬瓜上。冬瓜利濕解暑，肉末健脾補益，常見的食材，簡簡單單的製作方法，但美味與營養兼備。

基本介紹

• 中文名：肉末蒸冬瓜
• 製作難度：簡單
• 所需時間：10min
• 菜品口味：清淡
• 主要工藝：蒸

菜餚簡介

製作難度：簡單

肉末蒸冬瓜成品

所需時間：十分鐘

菜品口味：清淡

主要工藝：蒸

主要食材：蔬菜類

食材明細

冬瓜 500克

肉末 100克

胡蘿蔔末 適量

玉米粒 適量

鹽 一小勺

雞精 適量

做法

1.冬瓜去皮洗淨切塊，將冬瓜放入盤中，撒上鹽，雞精。

2.將胡蘿蔔末，肉末，玉米粒放冬瓜上。

3.鍋中燒水，水開後放入冬瓜蒸10分鐘左右，取出撒上蔥花即可。