肉末橄欖菜蒸蝦

肉末橄欖菜蒸蝦是一道菜品，主料是肉末、橄欖菜、蝦。

基本介紹

• 中文名：肉末橄欖菜蒸蝦
• 主要食材：豬肉糜，，蝦，
• 輔料：橄欖菜，榨菜末
• 調料：薑末，鹽，雞精，料酒

材料

豬肉糜，蝦，橄欖菜，榨菜末，薑末，鹽，雞精，料酒，生粉，胡椒粉.

做法

1:豬肉糜加薑末，鹽，雞精，料酒，生粉，胡椒粉醃5分鐘炒熟，起鍋前加少許橄欖菜，

2:活蝦剪去須爪，從背部剖開。

3:將炒熟的肉末填進蝦身中，蒸5分鐘即可。