肉勾雞是一道由雞肉、豬肉、土豆等食材製成的美食。
基本介紹
原料：
雞肉、豬肉、土豆。
調料：
蔥姜、花椒、大料、桂皮等香料。
做法：
1、將豬肉切塊；
2、蔥姜切塊（單獨），其他香料放入燉肉調料包中；
3、領取一鍋加水（燉肉時填的），把香料燉肉調料包放入水中；
4、燉肉鍋加入少許油，燒熱後放進蔥姜炒香；
5、大火繼續燒油，放入肉塊反炒；
6、加入鹽、醬油等或者根據自己口味加入其他調味如：醬豆腐（有著色功效）
7、炒至變色後，將泡調料的水一同倒入；
8、基本可以了，大火燉上15分鐘；
9、在大約燉了大夥15分鐘，小火30分鐘後可加入土豆燉30分鐘，如不要土豆可以直接在燉30-60分鐘，根據自己觀察；
10、大概一起燉30分鐘後就差不多了，其實要不著急可以多燉一會；
11、最後，基本就可以裝盤了。
