肉丸燴秀珍菇

肉丸燴秀珍菇是一道美食，主要原料是肉丸和秀珍菇。

基本介紹

• 中文名：肉丸燴秀珍菇
• 主要原料：菌菇類
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：燴

簡介

名稱：肉丸燴秀珍菇

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

主要工藝：燴

主要食材：菌菇類

食材明細

主料：

秀珍菇 500克

豆腐 一塊

胡蘿蔔 一根

肉丸 十五個

調味：

調味、香菜 少許

鹽、雞精、胡椒粉、香油、白糖。

製作方法

1、胡蘿蔔去皮切薄片，豆腐切塊，秀珍菇洗淨。

2、肉丸是做珍珠丸子剩下的肉餡。

3、LG喜歡吃氽丸子，於是做了這些丸子。

4、炒鍋熱油，加入蔥姜爆香後，下入秀珍菇翻炒。

5、加入胡蘿蔔翻炒。

6、加入高湯或者清水，加入豆腐塊，大火煮開之後，轉中火煮10分鐘。

7、加入調味料，再稍微煮一小會，淋香油後出鍋，撒點香菜。

小貼士

1.如果想去一下豆腐的味道的話，可以先焯一下。

2.也可以根據自己的喜好，加入香菇之類的。