肉丸滾絲瓜湯是一道以絲瓜為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：肉丸滾絲瓜湯主要原料：絲瓜 一根是否含防腐劑：否口味：清淡 菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟, 菜餚簡介製作難度：簡單所需時間：廿分鐘菜品口味：清淡主要工藝：煮主要食材：瓜果類食材明細絲瓜 一根肉 150克雞蛋 一個玉米澱粉一小勺薑絲少許鹽少許生油少許生抽少許烹飪步驟1.先把肉洗乾淨，剁成肉泥，絲瓜削去棱邊，洗乾淨切片。2.把剁好的肉泥放到碗裡，放一小勺玉米澱粉，攪拌均勻再磕入雞蛋，放少許鹽跟生抽生油一道再次攪拌。3.鍋里水開後放入薑絲少許，武火煮沸後用勺子把肉泥一羹羹挑到鍋里，經過加工的肉泥一羹羹挑到鍋里就會變成肉丸一樣的形狀，沸後加入絲瓜片。4.滾十分鐘左右根據口味加入少許鹽，油便可出鍋。
