新型XDJ-100高速打漿機,用於肉丸、魚丸、雞丸等肉質材料的打漿,開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿,精細度要比手工錘打出的肉漿好很多,所產出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足,備受消費者好評。
基本介紹
- 中文名:肉丸打漿機
- 生產能力:100(kg/次)
- 電源:380V/50Hz
- 功率:11(kw)
性能特點,注意事項,
性能特點
1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置,起到製冷保溫作用,確保肉漿新鮮。
2、採用無液壓系統、避免了漏油,大大改進了食品的衛生條件。
用途:本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
技術參數:
型號 | XDJ-100 |
生產能力(kg/次) | 100 |
電源 | 380V/50Hz |
功率(kw) | 11 |
打漿速度 | 0-300轉變頻調速 |
外形尺寸(mm) | 1710×1120×1500 |
重量(kg) | 660 |
注意事項
由專業電器安裝人員進行按電。機器放置於室內後,調平四處地腳鎖住並鎖緊。空載運行觀察其漿葉旋向,從料筒上部看為順時針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料(第一次使用及每次使用完需清理料筒內部衛生),蓋上筒蓋。打開電源開關,緩慢調節變頻器速度旋鈕至合適轉速(顯示數字除1.6即為漿葉轉速),一般肉糜狀餡料轉速調至600r/min,漿葉實際轉速為375r/min.下次開機時,可打開電源開關,漿葉會在20秒內勻速升至所調轉速。工作完畢,將轉速調至較低轉速,打開出料口壓蓋,肉料會在漿葉旋轉下推至出料口。完全關閉電源,將剩餘肉料清理出筒內。工作完成,清理筒內及各部件衛生。