肉丸味噌湯

肉丸味噌湯是一道菜品，製作原料主要有韌豆腐、新鮮海帶結、金針菇、手工牛肉丸（四海的）、高湯、味噌湯等。

基本介紹

• 中文名：肉丸味噌湯
• 主要食材：海帶結，韌豆腐
• 分類：湯類
• 佐料：高湯、味噌湯

原　料

韌豆腐一塊（白玉的）、新鮮海帶結、金針菇、手工牛肉丸（四海的）、高湯、味噌湯兩勺。

操　作

1、海帶結、金針菇洗乾淨。2、加熱高湯，沒有特地量高湯的用量，鍋子是3L的，估計有1L。

3、燒開後放入海帶結、牛肉丸。

4、豆腐切塊，鍋開後放入。

5、放入金針菇。

6、味噌湯加入適量湯調勻倒入鍋中，攪勻，鍋開後既可。