肉丁披薩是由馬蘇里拉、高筋粉、五香裡脊肉等作為主要食材，酵母粉、鹽、黃油等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過烤的做法製作而成的。
基本介紹
- 中文名：肉丁披薩
- 主要食材：高筋粉，五香裡脊肉
- 分類：西餐
- 口味：香甜
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
製作方法
1. 輔料中的材料是披薩底所需的麵團的所有材料，把其中的黃油隔水融化，與麵團所需的所有材料一起放入麵包機，啟動和面程式，一個和面程式即可，不用揉到出手套膜。不用麵包機，手工和面也一樣，揉到表面光滑就行。
2. 麵團揉好後蓋上保鮮膜發酵，發酵至2--3倍大
3. 排氣鬆弛後，按烤盤大小做成餅底，放入烤箱，下面放一碗熱水繼續發酵20---30分鐘，
4. 重新發酵好的面坯用叉子均勻的插孔。
5. 馬蘇里拉切絲
6. 成品的裡脊肉切丁
7. 青黃彩椒各一個切丁
8. 提前做好的披薩醬
9.發酵好的面坯上均勻的鋪上披薩醬
10.撒上一層馬蘇里拉
11.鋪上肉丁
12.再把彩椒丁均勻鋪上，最後撒一層馬蘇里拉。
13.烤箱140度預熱3分鐘，入烤箱烤15分鐘
14.15分鐘後，拿出在表面再撒上一層馬蘇里拉
15.繼續烤5分鐘出爐。
食用須知
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
