肇東小米

產品特點

肇東小米，籽粒飽滿，色澤金黃，表面光澤，手感滑實；煮粥色澤呈黃，米粒懸浮均勻而粘稠，蒸飯散而不柴，香味濃郁，綿軟可口。理化指標：蛋白質含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。

肇東小米產自黑龍江省肇東市，肇東市屬寒溫帶氣候，其特點是春季多風、少雨；夏季酷熱、多雨；秋季涼爽；冬季寒冷乾燥。全年無霜期平均在140天左右。年降水量平均在293毫米至656毫米之間。肇東屬第一積溫帶，平均積溫為2772℃。

肇東市土地以黑鈣土和草甸土為主。肇東市地處松遼流域的核心地區，固有的寒地黑土是中國最肥沃的土壤，其土壤肥力、理化性質和土質結構居於各類土壤之首，適宜種植小米。

2004年，肇東市通過土地流轉實現規模經營，逐步建立穀物種植專業合作社。

2009年，肇東市成立俐江穀物種植專業合作社。

2016年，肇東市在向陽鄉向陽村興陽穀物種植專業合作社試種成功生態酵素穀子。

截至2016年底，穀子種植面積已發展到22萬畝，有5餘種品牌有機小米。暢銷北京、天津、廣東、上海、河北以及東北三省65個城市。

2015年04月07日，原國家質檢總局批准對“肇東小米”實施地理標誌產品保護。

龍谷25、龍谷33等適宜種植，食味性好的品種。

土壤類型為黑鈣土，有機質含量≥2.5%，土壤pH值7.0至7.5。

輪作：實施輪作倒茬。輪作年限≥3年。

播種：5月上旬播種，每667平方米（畝）播種350克至500克，每667平方米（畝）保苗≤4.5萬株。

施肥：每667平方米（畝）施商品有機肥≥150千克或腐熟的農家肥≥3000千克，結合播前耕翻一次施入。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

收穫：9月下旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈現本品種固有色澤時收穫。

加工：工藝流程為：穀子（原糧）→清選→礱穀（去殼）→碾磨→精選→定量→包裝→成品。

儲存：儲存時要求籽實含水量≤14%，庫存不超過兩年。