聶少平

聶少平，男，漢族，1978年8月出生，江西豐城人，中共黨員，南昌大學食品科學專業畢業，博士研究生，教授，博士生導師，江西省高等學校“井岡學者”特聘教授（食品科學與工程學科崗位）。

現任南昌大學黨委常委、副校長，食品科學與技術國家重點實驗室副主任，第六屆學術委員會副主任委員。

基本介紹

• 中文名：聶少平
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生地：江西豐城
• 出生日期：1978年8月
• 畢業院校：南昌大學
• 學位/學歷：博士/博士生導師
• 專業方向：食品科學

人物履歷

1997.09-2001.07 南昌大學生命科學與食品工程學院食品科學與工程系 本科學習

2001.09-2006.06 南昌大學生命科學與食品工程學院食品科學與工程系食品科學專業碩博連讀

2006.07-2008.11 南昌大學生命科學與食品工程學院食品科學與工程系 講師

(期間：2006.10-2007.10, Applied School of Temasek Polytechnic in Singapore 新加坡淡馬錫理工學院套用學院，InternationalFellow)

2008.11-2011.12 南昌大學生命科學與食品工程學院食品科學與工程系 副教授

(期間：2009.05-2011.05, Guelph Food Research Center, Agriculture and Agri-Food Canada 加拿大農業與農業食品部Guelph食品研究中心，NSERC Visting Fellow)

2011.12-2014.06 南昌大學生命科學與食品工程學院食品科學與工程系 教授

2013.01 南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室 固定研究人員

2014.07 南昌大學食品學院食品科學與工程系 教授

2015.06-2020.05 南昌大學食品學院黨委委員、副院長

2020.01- 南昌大學第六屆學術委員會副主任委員

2020.05-2023.07 南昌大學食品學院黨委副書記、院長

2021.07- 南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室副主任

2023.06- 南昌大學黨委常委、副校長

工作分工

負責發展規劃與學科建設、科技、部省合建、國內合作、國際事務、館藏與期刊等工作。

分管發展規劃與學科建設處、部省合建與國內合作辦公室、科學技術處、技術轉移中心（科技園）、分析測試中心、國際交流處、跨境教育中心（國際教育學院）、港澳台事務辦公室、圖書館、檔案館、期刊社。

聯繫化學化工學院、食品學院、資源與環境學院、建築與設計學院，聯繫僑聯。

社會兼職

國家高層次人才特殊支持計畫領軍人才，國家自然科學基金傑青、優青項目獲得者，科技部創新人才推進計畫中青年科技創新領軍人才，教育部“新世紀優秀人才支持計畫”入選者，江西省主要學科學術帶頭人，江西省百千萬人才工程，享受國務院政府特殊津貼專家。

兼任國務院第八屆學位委員會食品科學與工程學科評議組成員，Journal of Agricultural and Food Chemistry副主編，Food Frontiers創刊主編，Food Science and Human Wellness、《中國食品學報》等雜誌的編委，中國食品科學技術學會理事會理事等。

江西省歐美同學會（江西省留學人員聯誼會）副會長。

研究方向

主要從事食品化學與營養學、食品安全與分析，特別是食品複雜碳水化合物（主要為生物活性多糖和膳食纖維）、食物組分與營養健康精準調控等領域的研究與新產品創製。

主要成就

主持國家自然科學基金、國家重點研發計畫課題等各類項目30多項，以第一或通訊作者（含共同）發表高質量學術論文300多篇，h-index為63；主編中英文著作3部；授權發明專利36件，多次入選科睿唯安全球“高被引科學家”、愛思唯爾中國高被引學者等。獲江西省自然科學一等獎2項、江西省科技進步一等獎2項、教育部自然科學二等獎1項、國家級科技進步二等獎1項、江西省教學成果一等獎1項、國家級教學成果二等獎2項等各類獎勵10餘項。

科研成果

在Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、營養學報、食品科學等國內外學術期刊發表論文170多篇，其中SCI期刊論文80餘篇（第一或通訊作者發表SCI論文50篇），論文被SCI刊物總引用1000多次，合作編著著作1部，參編著作5部，申請專利20餘項，已獲授權發明專利10餘項。近年來，主持或參與了國家自然科學基金、863、973、國家科技支撐計畫等13項國家級課題。

長期從事食品化學與分析、食品營養與安全，特別是生物活性多糖與膳食纖維等領域的基礎與套用基礎研究工作。近年來，主持或參與了國家自然科學基金、863、973、國家科技支撐計畫等13項國家級課題；發表SCI期刊論文100多篇，已獲授權發明專利17項。

獲獎情況

江西省教學成果獎一等獎等省部級獎勵4項，江西省高等學校科技成果一等獎1項和二等獎2項。

作為主要完成人獲江西省自然科學一等獎1項，國家教學成果二等獎1項，其他獎項10餘項，入選2012年度教育部“新世紀優秀人才支持計畫”，入選2013年江西省百千萬人才工程，獲2014年國家自然科學基金優秀青年基金資助，2015年獲“江西青年五四獎章稱號”，2017年度江西省自然科學一等獎。

所獲榮譽

入選教育部“新世紀優秀人才支持計畫”，2013年江西省百千萬人才工程，是江西省高等學校“井岡學者”特聘教授。

2018年8月3日，國家自然科學基金委員會公布2018年度國家傑出青年科學基金建議資助項目申請人名單，其中聶少平在2018年度國家傑出青年科學基金建議資助項目申請人名單內。

人物評價

聶少平，他是學校培養的具有國際學術視野和影響力的傑出科教工作者，2006年，他放棄國內外高薪，毅然留校從教、紮根贛鄱，積極投身到學校部省合建和“雙一流”新征程中。他構建四維一體思政工作隊伍，落實三聯三進、本科生班導制等措施，推動形成“三全育人”工作體系和大思政工作格局。

聶少平

他長期堅守教育第一線，帶的學生多次獲得省優碩、省優博，其中省優博占全省14%，並誕生了江西省唯一的全國百篇優博。他還緊抓黨建，指導支部黨建工作，充分發揮黨支部戰鬥堡壘和黨員先鋒模範作用。