聖女果碧根果酥餅是一道甜點，製作原料是聖女果乾35g，碧根果仁25g，低筋麵粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黃油45g，蛋白25g，泡打粉。 基本介紹 中文名：聖女果碧根果酥餅主要原料：聖女果乾35g，碧根果仁25g是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏可以改冷凍，切記不可過硬 材料,做法,小訣竅, 材料聖女果乾35g，碧根果仁25g，低筋麵粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黃油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t做法聖女果乾和碧根果仁一起用粉碎機粉碎備用低筋麵粉、泡打粉和糖粉過篩加入杏仁粉、玉米粉和黃油，用手搓成均勻的鬆散狀加入蛋白和粉碎的聖女果和碧根果用手抓成均勻的麵團將麵團放在一個保鮮袋中，用擀麵杖擀成約0.5厚的片狀將面片冷藏2小時，用模具切割造型烤箱預熱175℃，烘烤20分鐘，熄火後用餘溫燜5分鐘即可小訣竅冷藏可以改冷凍，切記不可過硬。不然不好切割
