耗油燒時蔬

基本介紹

• 中文名：耗油燒時蔬
• 主要食材：紅椒，花椰菜

用料

材料	用量
紅椒	青椒
花椰菜	蓮藕
耗油	生抽
水澱粉

做法

1. 雙椒切菱形塊，蓮藕切菱形塊，將蓮藕泡在加入白醋的冷水中

2. 花椰菜掰扯適合大小

3. 蓮藕在過熱水，後放入加入白醋的冷水中，花椰菜過熱水，放入冷水2中

4. 開火，鍋中放油放蓮藕後立即加入耗油和生抽翻炒，放鹽，翻炒後，放花椰菜翻炒後幾下後，加雙椒翻炒加入水澱粉後炒均勻即可出鍋