耗油炒豆角

耗油炒豆角是一道由豆角、豬肉、鮮味耗油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：耗油炒豆角
• 主要原料：豆角
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

主料

豆角、豬肉

輔料

鮮味耗油、乾辣椒、蔥、姜、蒜末

製作步驟

1

切好的豆角焯水(7成熟)，焯水時可以滴入少量食用油，這樣可以使蔬菜更油綠，放入少量的鹽。

2

焯好水的豆角撈起瀝乾水分備用。

3

起油鍋，爆香蔥姜蒜末。

4

放入肉絲翻炒。

5

放入豆角翻炒，放入適量料酒和白糖。

6

放入適量海味耗油，添加少量的鹽翻炒入味即可出鍋。