耐熱蔬菜，夏季高溫季節能正常生長發育的一類蔬菜。如西瓜、冬瓜、豇豆、蕹菜、莧菜、黃秋葵等。最適同化作用溫度為30℃左右,在40℃高溫下,仍能生長,但在15℃以下則生長不良,5℃以下即受寒害,0℃致死。中國長江、黃河流域都是春播夏收,是夏季高溫季節露地栽培的主要蔬菜。
基本介紹
- 中文名：耐熱蔬菜
- 定義：夏季高溫季節能正常生長發育的一類蔬菜
耐熱蔬菜，夏季高溫季節能正常生長發育的一類蔬菜。如西瓜、冬瓜、豇豆、蕹菜、莧菜、黃秋葵等。最適同化作用溫度為30℃左右,在40℃高溫下,仍能生長,但在15℃以下則生長不良,5℃以下即受寒害,0℃致死。中國長江、黃河流域都是春播夏收,是夏季高溫季節露地栽培的主要蔬菜。
耐熱蔬菜，夏季高溫季節能正常生長發育的一類蔬菜。如西瓜、冬瓜、豇豆、蕹菜、莧菜、黃秋葵等。最適同化作用溫度為30℃左右,在40℃高溫下,仍能生長,但在15℃以下則生長不良,5℃以下即受寒害,0℃致死。中國長江、黃河流域都...
豆角是耐熱蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍。種子發芽時在25~35℃較快，溫度降低發芽緩慢，發芽率降低，最低溫度為10~12℃。播種後的出土成苗則以30~35℃為快。抽蔓後在20~25℃生長良好，35℃左右仍能生長。開花結莢期適宜溫度25~28℃...
茴香嫩葉可作蔬菜食用或作調味用，脆嫩鮮美。茴香的花粉味道較為濃重，也可用於食物調 味。經濟 茴香果實提取的芳香油，為製造食品調味的香料，常用於配製酒、糖果、牙膏、牙粉以及香水化妝用香精等，有一定的經濟價 值。藥用 果實入藥，...
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等複合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，將會有...
冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜，種植成本低，產量高，營養成分豐富，耐貯藏運輸、耐熱性強、肉質潔白、脆爽多汁，是適於現代化農產品加工的良好原料，冬瓜已經越來越廣泛地用於各類新型食品及保健品的加工，這對於一種產量大，價格低的蔬菜...
菊苣為健胃消食養生食品。菊苣藥性苦、鹹，涼。有清熱解毒，利尿消腫，健胃的功效。主治濕熱黃疸，腎炎水腫，胃脹痛，食欲不振。菊苣的經濟價值也較高。目前在中國，菊苣是一種蔬菜，社會需求量大，尤其適用於航空業用鮮菜。植物學史 菊...
羽衣甘藍具有一定的食用價值，它的鈣、鐵、鉀含量都很高，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜製成色拉。採集中心部位剛展開的羽狀嫩葉為食用部分。羽衣甘藍營養豐富，含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質，特別是鈣、...
熱蘿蔔是四川成都地方品種。其形態特徵是葉片倒卵圓形、綠色葉面、有茸毛，葉柄及中肋淡綠色，葉緣有淺齒狀。肉質根長圓錐形，長20厘米，橫徑4～5厘米，皮肉均白色，單根重200～250克。較早熟，耐熱力強，冬播春收不易抽基、肉質...
夏白菜是介於夏、秋之間上市的大白菜，此時正值蔬菜供應淡季，經濟效益可觀。簡介 夏白菜是介於夏、秋之間上市的大白菜，此時正值蔬菜供應淡季，經濟效益可觀。但由於夏季氣溫高、雨水多，是病蟲害高發的季節，在種植大白菜時要把握住關鍵...
四季小白菜是十字花科，葉菜類常見的食用蔬菜。小白菜，原產於我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。十字花科芸薹屬。小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質...
菜苔原產於中國湖北武昌洪山一帶，現分布於長江流域。菜苔喜溫、耐熱，中國南方栽種較多；耐澇，生長期短。菜苔主要以播種繁殖為主。菜苔質柔脆粘滑，味清甜而稍苦，多用為家常食用，營養豐富。菜苔在可食地景設計中，不但可以美化環境...
甜瓜喜溫、耐熱、極不抗寒。種子發芽溫度15-37℃，早春露地播種應穩定在15℃以上，以免爛種。植株生長溫度以25-30℃為宜，在14-45℃內均可生長。開花溫度最適25℃，果實成熟適溫30℃。而氣溫的晝夜溫差對甜瓜的品質影響很大。晝夜...
喜溫暖氣候，耐熱及耐濕性較強，高溫季節生長良好，即使在高溫35℃以上，只要不缺水分，仍可繼續生長。但不耐寒，遇霜即枯死。生長適溫為25~30℃。對土壤要求不高，但以肥沃疏鬆的砂壤土為好，pH4.7~7左右。分布範圍 落葵原產於...
果為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒的效果。形態特徵 一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉...
板葉薺菜又名大葉薺菜。屬十字花科，原為野生，在農村田野、河畔、路邊多有生長。是上海市場上很受歡迎的品種，也是上海縣的名、特蔬菜。但該品種冬性強，抽薹開花較早，不宜春播，宜用於夏季或秋季栽培。品種來源 上海市地方品種。特...
早春2～3月播種，多利用大棚和小拱棚栽培；春栽播種（4～5月），多套種在瓜類、茄果類及豆類下，或與其他綠葉蔬菜混播，分期播種，陸續採收。播種前要將菜地深翻，並撒石灰，每666.7平方米撒150千克。整地時施腐熟的人畜糞為基肥...
蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中胺基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出， 除白筍含天冬氨酸高於綠筍外,，其他無論胺基酸還是上述微量元素含量，綠...
另外，也可利用甜菜耐熱力強的特點，在6月播種，8～9月採收供應。2.播種育苗及田間管理。以幼苗供食者撒播，分期剝葉採收者條播或育苗移栽。條播行距25～30厘米，間苗後株距2025厘米，育苗移栽定植株行距25厘米×35厘米。HG菜的種子是...
韭菜屬於石蒜科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，...
2．夏季露地品種 由北京蔬菜研究中心育成並繁育推廣的系列品種，如：京夏1號、京夏2號、小雜50、小雜57、小雜60、小雜61、小雜65等。上述品種具有耐熱、抗病性好，品質佳、外形美觀、市場暢銷、產量高等特點。培育壯苗 1．採用穴盤...
1986年，葉靜淵在一篇題為《甘藍類蔬菜在我國的引種栽培與演化》的文章中說：“花椰菜（Brassica oleracea L. var. botrytis L.）傳入我國的歷史比較短，民國七年（1918）《上海縣續志》中始以‘花菜’之名收錄在《物產·蔬類》，...
白花菜對土壤要求嚴格，宜選擇土壤疏鬆、肥沃、排水良好、2-3年未種過十字花科蔬菜的旱地或水田的砂質土或壤土，不宜選擇冷水田或低濕地栽培。播種前要深耕施足基肥，施腐熟的豬牛欄肥11.25-15噸/平方小時。土地平整後作廂，廂寬1...